Ваш город: Липецк
398024, ул. Доватора, д. 2 а

Личный кабинет

Ваш город: Казань
420043, Аметьевская магистраль 8 , 1 этаж
8 (4742) 28-69-79
Бесплатно по России
Бесплатно по России
Ваш город: Липецк
398024, ул. Доватора, д. 2 а
Бесплатно по России
ГОСТСЕРТГРУПП 8 (4742) 28-69-79
398024, ул. Доватора, д. 2 а Липецк

Декларация соответствия на продукты питания

С 1 июля 2013 г. пищевая продукция должна проходить обязательную проверку на безопасность и качество по правилам ТР ТС 021/2011. Без получения декларации о соответствии продукты питания не могут реализовываться на рынке.

Под действие названного технического регламента подпадает любая пищевая продукция, предназначенная для употребления человеком в пищу:

  • различного происхождения (животного, растительного, микробиологического и др.);
  • обработанная (полуфабрикаты) или переработанная;
  • питьевая вода и безалкогольные напитки;
  • алкоголь;
  • БАДы;
  • жевательная резинка;
  • закваски, дрожжи и т. п.;
  • пищевые добавки;
  • ароматизаторы и пр.

Как оформить декларацию соответствия на продукты питания

Процедура является одним из способов оценки соответствия пищевой продукции. Она не применяется:

  • для непереработанных продуктов животного происхождения;
  • специализированных продуктов питания;
  • уксуса.

Эта продукция проходит проверку путем государственной регистрации или ветеринарно-санитарной экспертизы.

Продукты питания, производимые непромышленным способом, в том числе в кафе и столовых, также не требуют оформления декларации соответствия.

Заявителем при декларировании может выступать изготовитель продукции или продавец — юридическое лицо или индивидуальный предприниматель. При этом оценка соответствия проводится на основании сведений, собранных самим заявителем, или путем испытаний в специализированных лабораториях.

Заявитель может выбрать одну из схем оформления декларации соответствия:

  • 1д, 3д — для серийного производства продуктов питания. В обоих случаях обязательна организация последующего производственного контроля. Отличия схем в том, что в 3д испытания образцов могут проводиться только в аккредитованной лаборатории;
  • 2д — для партии продукции, последующий контроль не проводится.

Возможно самостоятельное выполнение процедуры. Для этого заявитель формирует техническую документацию, анализирует ее, организует испытания, оформляет декларацию о соответствии продуктов питания и регистрирует ее в уполномоченном органе.

Если производитель не обладает специальными знаниями для совершения всех названных операций, он может обратиться в аккредитованный сертифицирующий центр.

Декларация соответствия на отдельные продукты: чай, мед, масла

Техническим регламентом, а также рядом ГОСТов предусмотрены специальные требования к отдельным видам пищевой продукции. Например, чтобы оформить декларацию соответствия на чай, он должен соответствовать ГОСТ 1937-90, 1938-90, 1939-90, 1940-75, 3483-78, 3716-90. Растительные и животные масла проходят сертификации на соответствие ГОСТ 1128-75, 7981-68, 14083-68 и др.

После введения технического регламента не требуется оформления декларации соответствия на мед. Он отнесен к непереработанному пищевому сырью животного происхождения и подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе. Однако это не препятствует добровольно оформить на него декларацию соответствия.

Разобраться во всем многообразии ГОСТов, регламентов, применяемых при оформлении деклараций соответствия на продукты питания, поможет центр ГОСТСЕРТГРУПП. Мы работаем не только по всей России, но и в странах Европы и Китае. Имеем аккредитацию и уполномочены оформлять декларации соответствия на все виды продуктов питания.

Закажите у нас сертификацию и получите видеоролик о своей компании в подарок!

Нам доверяют
Благодарственные письма


Как заказать сертификат

Оставить заявку на сайте

Оставьте заявку на сайте, наш специалист
свяжется с вами для подтверждения
заявки в течение рабочего дня

Связаться по телефону

Позвоните по бесплатному
круглосуточному номеру:

8 (800) 500-55-31

Прийти в офис

Приходите в ближайший офис
компании в вашем городе